便秘に効くおやつ～いちじくのコンポート

いちじくは、元々栄養豊富な果物です。
食物繊維を始め沢山の栄養素がバランスよく含まれているので、
便秘解消にもってこいの果物でしょう。

そんなイチジクを使って美味しいスイーツを作ってみませんか。
いちじくのコンポートなら、意外に簡単に作る事が出来ますし便秘解消にもぴったりです。

【いちじくのコンポート】

★用意する材料

いちじく　３個
乾燥いちじく　３個
赤ワインを300CC
きび糖大さじ４
レモン二分の一
シナモンスティック　１本
カルダモン　３個
クローブ１　個
バニラビーンズを１，２ｃｍ程度

★作り方

まず、カルダモンをつぶし、バニラビーンズに切り込みを入れ、下準備をして置きましょう。
レモンは適度な大きさに切り、いちじくは縦半分に切ります。

鍋に赤ワインを入れて、乾燥いちじくとレモン、先ほど準備したスパイス類を入れます。
沸騰させ赤ワインのアルコールを飛ばしたら一度火を止めて下さい。

火を止めた状態できび糖を入れて、混ぜ合わせます。
その後はいちじくを加えて下さい。
いちじくがしっかりと赤ワインに浸る様に、奥まで浸しましょう。

後は、冷蔵庫に入れて冷やせば完成です。
しっかりと冷やす事で、一週間ほどなら保存をする事も可能でしょう。

意外に簡単に作る事が出来ますし、とても美味しく、しかも便秘に効果的なデザートなのです。
いちじくは、気軽に食べる食材ではないと思っている人も多いかも知れません。

けれども、美味しくて、便秘解消をする事が出来る果物なのでとてもお奨めです。