便秘に効くおやつ~バナナのケーキ

bananakeki 便秘に効くおやつ~バナナのケーキ

便秘改善に良いお菓子を作ってみませんか。
実は、便秘改善に良い成分を沢山含んだお菓子はたくさんあるのです。
その中でも、ヘルシーで効果的、かつ簡単に作る事が出来るのが、
バナナケーキ
です。

バナナケーキは、食物繊維がたっぷりと含まれており、便秘解消にとても効果的です。
作り方も簡単なので、おやつがてらに作って見ては如何でしょうか。

 

【バナナケーキの作り方】

★用意する材料

無塩バター50g
キビ糖大さじ2,3杯
卵一個
バナナ2本に薄力粉を60g
ベーキングパウダー小さじ二分の一程度

★手順

まずはケーキの方を用意します。
パウンドケーキの型でも良いですし、マフィンの型でも良いでしょう。
無塩バターを型に塗り、薄力粉をはたいて下さい。

次に型を冷蔵庫に冷やし、残った無塩バターを常温にしておきます。
この間に、オープンも180度に温めておいてください。

常温で温まったバターにきび糖を加え、ヘラで擦り混ぜて行きます。
適度に混ざったら、次は卵を加えて今度は泡だて器で混ぜましょう。

バナナは1本は細かくみじん切りに、もう1本は飾りの為に5mm幅くらいにスライスします。
細かき切ったバナナは先ほど混ぜた材料に加えて更に混ぜて下さい。

最後に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜ、ゴムべらで混ぜ、生地の準備は完了です。
型に入れ、飾り用に切ったバナナを上に添えてから焼きましょう。
オーブンは、型の大きさにもよりますがだいたい30分前後を目安にして下さい。

これでバナナケーキは完成です。

 

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