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不溶性食物繊維の働き

不溶性食物繊維

食物繊維の一つに不水溶性食物繊維があります。 水溶性食物繊維との大きな違いは、水溶性食物繊維は水に溶けますが、不水溶性食物繊維は水に溶けにくい性質です。 また不水溶性食物繊維は、成熟した野菜などに多く含まれて、糸状の長い・・・

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